Proseguono i workshop per produttori e fattorie didattiche

Nel mese di novembre si svolgeranno gli ultimi due incontri sul territorio, per il 2024, del progetto «Produttori e prodotti di qualità e fattorie didattiche delle Dolomiti Patrimonio Mondiale», finalizzato a promuovere la conoscenza reciproca e lo scambio di buone pratiche tra i produttori del settore agroalimentare, protagonisti della conservazione attiva e della valorizzazione del territorio dolomitico.

Agriturismo Dalaip dei Pape

Ph. Alberto Montresor

CUSTODI DEL PAESAGGIO

Il progetto mira ad accrescere la consapevolezza dei valori paesaggistici del territorio dolomitico coinvolgendo in primis i produttori, che ne sono fra i principali custodi. Lo scambio di pratiche e la costruzione condivisa di progetti hanno caratterizzato il lavoro svolto fino ad oggi, che ha tra i suoi punti di forza gli incontri sul territorio, durante i quali si sta lavorando sulle catene di valore (dalla produzione al rapporto con il consumatore), sull’importanza di custodire le varietà antiche per valorizzane specificità e legami con le Dolomiti, sulla biodiversità coltivata e sull’adattamento al cambiamento climatico.

GLI APPUNTAMENTI

Dopo aver fatto tappa nell’azienda agricola «Natura Alpina» di Belluno, il percorso si sposterà alla «Filiera della Lana» di Comano Terme (Trento) martedì 5 novembre alle 14.30, per concludersi lunedì 11 novembre alle 10.00 a «Borgo Titol», nel comune di Tramonti di Sopra (Pordenone).

Questa attività è inserita nel progetto “Capacity building. Rafforzare il capitale sociale e territoriale del Sito Dolomiti Patrimonio Mondiale (WHS) per uno sviluppo duraturo e sostenibile delle Comunità locali”, realizzato con il contributo del Fondo Comuni confinanti.