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Eventi | Cucina sotto le stelle

Evento Fondazione
20 luglio 2021

Un’estate con la Fondazione Dolomiti UNESCO, alla scoperta di una montagna da raccontare, gustare, fotografare, dipingere. Quattro appuntamenti sui sentieri delle Dolomiti per vivere il Patrimonio Mondiale in modo inedito. È stato messo a punto il programma degli “Incontri d’alt(r)a quota” che quest’anno tornano tra Trentino, Alto Adige, Veneto e Friuli Venezia Giulia.

Le iscrizioni sono aperte all’indirizzo [email protected]info, al quale è possibile fare riferimento per ogni informazione. I posti saranno sempre limitati per il rispetto delle norme anti-Covid 19.

IL SECONDO APPUNTAMENTO: 

A cena con lo chef Alessandro Gilmozzi

Nel suo ristorante stellato di Cavalese lo chef Alessandro Gimozzi ha trasformato l’utilizzo delle erbe spontanee delle Dolomiti in un’esperienza culinaria che profuma di antiche tradizioni e nuove scoperte. Sarà lui ad accompagnare i presenti all’appuntamento del 20-21 luglio in Val Cimoliana, presso il rifugio Pordenone (PN): il 20 luglio – al pomeriggio –  è prevista una facile passeggiata a fondovalle alla scoperta delle erbe del posto, che sarà il preludio a una cena realizzata a quattro mani dallo chef e dalla gestrice Marika Freschi. Il giorno seguente, per chi lo desidera, un’escursione più impegnativa verso il belvedere che affaccia sul celebre Campanile di Val Montanaia, simbolo del Parco Naturale delle Dolomiti Friulane. Anche in questo caso l’evento sarà limitato a pochi partecipanti, ai quali verrà richiesto solo il costo della mezza-pensione presso il rifugio.

LA RASSEGNA PROSEGUE:

Disegnare e fotografare le Dolomiti

Gli ultimi due appuntamenti si svolgeranno nel mese di settembre e non mancheremo di fornirvi tutti i dettagli nelle prossime settimane. Dopo la letteratura e la cucina, i laboratori saranno dedicati alla rappresentazione delle Dolomiti tramite la pittura e la fotografia. Al rifugio Antermoia (TN), il 10 settembre, si terrà un workshop – gratuito – di pittura ad acquerello con Silvia De Bastiani, straordinaria interprete dell’arcipelago fossile che grazie al suo pennello torna ad essere disegnato dall’acqua e dal colore. Tra il 18 e il 19 settembre, infine, il fotografo Moreno Geremetta, i cui scatti raccontano la meraviglia delle Dolomiti anche sui social della Fondazione Dolomiti UNESCO, accompagnerà i partecipanti in un workshop intitolato “Catturare attimi di luce”, al rifugio Alpe di Tires (BZ). In questo caso a carico del partecipante ci sono i costi di vitto e alloggio presso il rifugio.

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